Falso Pastel de Carne

Surpreenda a todos com esta deliciosa receita.

Ingredientes:

6 fatias de pão de forma sem casca

120 g de carne moída refogada 

Orégano, ou salsinha picada a gosto

1 gema

1 clara temperada com sal e pimenta-do-reino

Farinha de rosca temperada 

Farinha de rosca temperada

2 xícaras de farinha de rosca 

1/2 xícara de parmesão ralado em ralo fino 

2 dentes grandes de alho espremidos, ou 2 colheres de chá de alho em pó

3 colheres de sopa de salsinha bem picadinha, ou 2 colheres de sobremesa de salsinha desidratada
2 colheres de sopa de orégano

Pimenta do reino a gosto 
(não é necessário por sal, mas se desejar fique a vontade  -  você pode comprar a farinha de rosca pronta no supermercado, ou pode fazer em casa: 2 a 3 pães franceses amanhecido torradinho no forno, e em seguida bata bem no liquidificador até formar uma farinha fininha) 

Modo de preparo:

Para a farinha de rosca temperada

- Junte todos os ingredientes em um processador ou liquidificador.

- Bata bem, até que perceba que todos os ingredientes estão bem misturados.

- Guarde em recipiente bem fechado na geladeira por 3 ou 4 dias (se utilizar a salsinha desidratada e o alho em pó, a durabilidade é maior). Esta farinha de rosca pode ser utilizada em todo tipo de empanados, ou qualquer prato que desejar inclusive saladas.

Para os falsos pasteis

- Com um rolo, amasse, uma a uma, 6 fatias de pão de forma sem casca. 
- Coloque um pouco do refogado de carne moida em cada fatia de pão, salpique orégano e pincele gema nas bordas. 

- Dobre o pão ao meio apertando bem as bardas para fechar, formando um pastel. Repita o mesmo procedimento com as demais fatias.

- Passe as fatias de pão (já dobradas) na clara temperada com sal e pimenta-do-reino e em seguida na farinha de rosca. 

- Frite em óleo quente até dourar (cuidado para não deixar escurecer de mais). 

- Retire e escorra em papel absorvente, e sirva em seguida.

Nota: Você pode substituir a carne moída por frango desfiado, ou palitos de queijo mussarela, ou camarão refogado,...