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27 de abr de 2016

Sardinha à Moda da Casa

Nada como um peixinho bem gostoso no meio da semana... Huuuummmmm!!!

Ingredientes:
1 cebola picada
2 tomates sem pele e sem sementes picados
1 pimentão amarelo cortado em cubos
1 alho-poró cortado em rodelas
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
2 xícaras de caldo de legumes
6 sardinhas inteiras limpas
3 colheres de sopa de salsinha bem picadinha

Modo de preparo:
- Em uma panela, refogue os legumes no azeite, em seguida coloque as sardinhas viradas com a parte interna para cima, ou fechadinhas lado a lado, e vá pingando o caldo de legumes aos poucos sempre que necessário para não queimar.
- Após colocar todo o caldo de legumes, deixe a panela tampada por aproximadamente 15 minutos, ou até as sardinhas estarem totalmente cozidas. 
- Retire da panela, adicione a salsinha e sirva acompanhado de limão.

Nota: Rendimento 2 porções


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