Arroz Cremoso com Calabresa - Prato Único

Uma receita gostosa e fácil de fazer, e você pode até usar a sobra de arroz do dia anterior.

Ingredientes:

5 xícaras de arroz cozido (pode usar o arroz feito na hora, ou a sobra do almoço, ou até do dia anterio)

1 linguiça calabresa sem a pele cortada em cubinhos

1 cebola picada

1 cenoura grande picada em cubinhos, ou ralada em ralo grosso

10 vagens cortadinhas

200 g de mussarela ralada em ralo grosso, ou cortada em cubos

100 g de queijo parmesão

1/2 xícara de requeijão

1/2 xícara de leite

1/2 xícara de creme de leite

2 tomates sem sementes picados

1/2 pimentão vermelho

1/2 pimentão amarelo

1 lata de milho verde sem o liquido da conserva

Sal , pimenta-do-reino, noz -moscada a gosto

Cebolinha e salsinha a gosto para finalizar e decorar (opcional - o mesmo que cheiro verde)

Modo de preparo:

- Frite a calabresa com as cebolas, e reserve

- Em uma tigela coloque o arroz e misture com o leite, o creme de leite, o requeijão, sal, pimenta-do-reino e noz-moscada

- Em um refratário untado com manteiga coloque o arroz e intercale com as cenouras, vagem, pimentão, mussarela, tomates e o milho

- Coloque o resto do arroz e por cima coloque as calabresas fritas e peneire com o queijo parmesão
- Leve ao forno e deixe por 30 minutos 

- Finalize com a salsinha e a cebolinha verde picada, e sirva em seguida, acompanhado se quiser de uma salada e nada mais.

Fonte: A dona de casa perfeita