Frango Rolê Fit no Microondas

Receita light e gostosa, para você fazer rapidinho no micro-ondas, sem falar que dá até para perder alguns quilinhos com receitinhas como esta.

Ingredientes:

1 filé de peito de frango grande, cortado em 4 ou 5 fatias finas

Suco de 1 limão

1 clara de ovo

1 colher de sopa de alho triturado

1 colher de chá de sal rosa

1 colher de chá de mix de alecrim com orégano

100 ml de shoyu light

50 ml de água filtrada (para diluir o shoyu)

4 fatias de peito de peru light

1 colher de sopa de farinha de linhaça dourada

1 colher de sopa de gergelim

1 colher de sopa de bolacha de água e sal light triturada grosseiramente

Tomate cereja e cebolinha para decorar

Modo de preparo:

- Misture o suco do limão com o alho triturado e deixe o frango cortado em fatias finas de molho por cinco minutos. 

- Depois, coloque uma fatia de peito de peru sobre cada frango e enrole-o cuidadosamente. Espete dois palitos para prender e reserve.

- Misture a farinha de linhaça, o gergelim, a bolacha triturada e o mix de temperos. 

- Passe os rolês de frango na clara de ovo e depois nessa mistura.

- Arrume-os em uma travessa refratária e coloque o shoyu light (diluído com a água) no fundo, para que eles não grudem.

- Leve ao micro-ondas por oito minutos, parando a cada dois minutos para virar os frangos. 

- Retire a travessa, salpique um pouco mais do mix de sementes, retire os palitos e amarre cada um com uma cebolinha. 

- Decore com tomates e sirva em seguida.

Fonte: GNT