Reaproveitando a Ceia de Natal - Fricassê de Chester

O Natal passou e sempre sobra um pouco da ceia... E sendo assim, note esta receita, tenho certeza de que este fricassê de chester vai fazer muito sucesso mesmo após a festa.

Ingredientes:

Azeite de oliva para refogar

1 cebola picada em tiras

2 dentes de alho picado

2 xícaras de sobra de chester ou peru desfiado 

3 colheres de sopa de extrato de tomate

2 xícaras de creme de leite

Sal a gosto

Pimenta do reino a gosto

2 colheres de sopa de salsinha picada

2 xícaras de queijo mussarela ralado

1 xícara de batata palha

1 lata de milho sem o líquido da conserva

Modo de preparo:

- Em azeite, refogar a cebola, o alho e juntar o chester desfiado.

- Colocar o extrato de tomate, o creme de leite, temperar com sal se necessário, coloque em seguida a pimenta do reino, a salsinha e o milho.

- Em uma forma refratária, dispor uma porção de fricassê e uma camada generosa de queijo mussarela. Repetir a operação, finalizando com uma camada de queijo e batata palha por cima.

- Levar ao forno 180 graus por 10 minutos e servir com arroz.