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31 de out de 2016

Dicas de Comidas para o Halloween

A dica de hoje, é de comidas para sua festa de halloween, então, vamos lá!

O Halloween é uma época que pra você que gosta de fazer doces e comidas diferentes pode se soltar. Você tem uma liberdade imensa para fazer as coisas. Na primeira foto, vemos um chapéu de bruxa feito com casquinha de sorvete e colocado em cima de um cupcake; ficou muito legal. No meio na parte de cima, vemos bananas imitando fantasmas e mexericas imitando abóboras. Na parte de baixo, vemos minhocas feitas de gelatinas; é muito fácil: é só fazer a gelatina bem consistente, colocar em canudos e levar pra gelar, depois é só tirar a gelatina dos canudos e pronto! E para finalizar, vemos na ultima figura um brownnie  com um mashmallow em cima de uma calda de chocolate branco imitando um fantasma; ficou demais.

Olha que interessante esse cachorro-quente, parece um dedo não é mesmo? E Esse copinho de pipoca com fantasmas desenhados também ficou muito legal. Essas taças que estão em baixo é uma super ideia que você pode aplicar em copos de plástico também: desenhar ou aplicar um rosto de abóbora. Por ultimo, vemos mashmallows personalizados com chocolate branco derretido e colorido de várias cores e um canudinho pra servir de apoio.

Esse espetinho está se oferecendo para ser comido! Olha quantos doces diferentes; é uma ideia bem legal! E essa maçã "dark, trevosa" aí! kk Você coloca a maça em um palito, e passa ela em um chocolate branco derretido com corante preto, fica massa! (Saiba: Chocolate só deve ser tingido com corante para chocolate, anilina e outras coisas que dão cor podem acabar coalhando o chocolate!) Depois, vemos essas siringas com groselha e por ultimo, essas laranjas sem a parte de dentro e com um "recheio de chocolate, e um desenho imitando abóbora.

Por mais que pareça ser difícil, esse copo aí é muito fácil de fazer: basta pegar um copo, colocar um creme de sua preferência, depois quebra alguns negresco ou algum biscoito parecido em cima e coloca um biscoito de maizena e  desenhar com chocolate a lápide; Pronto! O do meio já é uma escolha mais saudável: pega uma frutinha verde ( que no caso não consigo reconhecer qual usaram, mais pode usar um kiwi cortado) e faz um corte para ser a boca, depois coloca uma fatia de morango pra língua e faça os olhos com chocolate. O bolo lá em cima pode ser feito do mesmo jeito do copo aí da primeira foto, o que muda é que a base é um bolo. E para finalizar, um fantasminha feito de morango banhado no chocolate branco com olhinhos de chocolate.

Uma delícia essas coisas neh? Além de serem fáceis de fazer, não sai caro. Então é isso, espero que tenham gostado dessa dica, e comente aí em baixo de qual dica de comida você mais gostou!
Até o próximo post, Fui!


Fonte:Igor Gabriel.com 

27 de out de 2016

Frango Rolê Fit no Microondas

Receita light e gostosa, para você fazer rapidinho no micro-ondas, sem falar que dá até para perder alguns quilinhos com receitinhas como esta.

Ingredientes:
1 filé de peito de frango grande, cortado em 4 ou 5 fatias finas
Suco de 1 limão
1 clara de ovo
1 colher de sopa de alho triturado
1 colher de chá de sal rosa
1 colher de chá de mix de alecrim com orégano
100 ml de shoyu light
50 ml de água filtrada (para diluir o shoyu)
4 fatias de peito de peru light
1 colher de sopa de farinha de linhaça dourada
1 colher de sopa de gergelim
1 colher de sopa de bolacha de água e sal light triturada grosseiramente
Tomate cereja e cebolinha para decorar

Modo de preparo:
- Misture o suco do limão com o alho triturado e deixe o frango cortado em fatias finas de molho por cinco minutos. 
- Depois, coloque uma fatia de peito de peru sobre cada frango e enrole-o cuidadosamente. Espete dois palitos para prender e reserve.
- Misture a farinha de linhaça, o gergelim, a bolacha triturada e o mix de temperos. 
- Passe os rolês de frango na clara de ovo e depois nessa mistura.
- Arrume-os em uma travessa refratária e coloque o shoyu light (diluído com a água) no fundo, para que eles não grudem.
- Leve ao micro-ondas por oito minutos, parando a cada dois minutos para virar os frangos. 
- Retire a travessa, salpique um pouco mais do mix de sementes, retire os palitos e amarre cada um com uma cebolinha. 
- Decore com tomates e sirva em seguida.


Fonte: GNT 

23 de out de 2016

Bolo no Pote – Brigadeiro com Morango

Hoje a nossa receita é ideal para quem quer ganhar uma graninha extra e não sabe como.
O bolo no pote está a maior febre de vendas, afinal…quem não ama um bom bolo macio e com recheio e cobertura de qualidade?!

Ingredientes:
Massa:
4 ovos.
4 colheres de sopa de chocolate em pó
2 colheres de sopa de manteiga derretida
3 xícaras de farinha de trigo.
2 xícaras de açúcar.
1 colher de sopa de fermento em pó
1 xícara de leite.

Brigadeiro:
1 lata de leite condensado
4 colheres de sopa de chocolate em pó
1 colher de sopa de margarina
1 caixinha de creme de leite

Montagem:
2 caixinhas de morangos
1 latinha de guaraná
Potinhos transparentes com tampa.

Modo de preparo:
- Em um recipiente adicione os ovos, o leite, a manteiga derretida, a farinha de trigo e o açúcar. Misture bem.
- Em seguida adicione o fermento em pó e misture mais um pouco.
- Coloque a massa do bolo em uma forma untada e leve ao forno 180 graus por 40 minutos.
- Enquanto isso leve ao fogo o leite condensado, o chocolate em pó e a margarina. Misture sem parar até começar a soltar do fundo da panela.
- Desligue o fogo e adicione o creme de leite no brigadeiro. Misture bem e reserve.

- Agora é só montar no potinho na seguinte ordem:
Bolo – 1 colher de sopa de guaraná – Brigadeiro – Morangos cortados – Bolo – 1 colher de sopa de guaraná - Brigadeiro... Tampe o potinho.


Nota: Você pode fazer bolos no pote de prestigio, doce de leite, creme de avelã, e por ai vai o céu é o limite.

Indicamos vender cada potinho por R$5,00.
Essa receita rende aproximadamente 9 potinhos de bolo e demora 50 minutinhos para ficar pronta.
Se for guardar, indicamos manter na geladeira.


Fonte: Dupla Gourmet

21 de out de 2016

Arroz na Cerveja

Um arroz diferente e muito gostoso, que pode ser servido como prato único, ou acompanhado de batata frita ou de uma saladinha, a escolha é sua.

Ingredientes:
3 xícaras de arroz branco cozido Al Dente 
2 xícaras de alcatra picada
1 xícara de peito de frango picado
1 linguiça calabresa sem a pele picada em rodelinhas ou em cubos
Sal e pimenta do reino a gosto
1/2 pimentão cortado em cubos (eu usei pimentão vermelho, mas use o que você quiser)
1 cebola média picada
4 dentes grandes de alho picados
1 garrafinha pequena de cerveja
1 xícara de molho de tomate (não use extrato)
1 colher de sopa de manteiga + cheiro verde picadinho a gosto para finalizar

Modo de preparo:
- Refogue a carne até dourar bem em um pouco de azeite com sal e pimenta do reino a gosto.
- Acrescente a cebola e o alho, e refogue em seguida o frango e a linguiça
- Acrescente a cerveja pouco a pouco para não espumar até cobrir todo o fundo da panela. Deixe cozinhar por uns 3 min. com a panela tampada.
- Depois coloque os outros ingredientes restantes e refogue mais um pouquinho.
- Acrescente o arroz cozido Al Dente, coloque o restante  da cerveja.
- Deixe a panela semi tampada, e deixe cozinhar em fogo baixo até chegar no ponto desejado (se necessário coloque um pouco de água quente, e muito cuidado para não deixar queimar o arroz, Ok).
- Para finalizar, misture a manteiga e distribua sobre o arroz o cheiro verde picado (o mesmo que salsinha e cebolinha verde picada).
- Sirva ainda quente.

Nota: O sabor da cerveja fica bem sutil, e sem nenhum vestígio de teor alcoólico.


7 de out de 2016

Pudim de Café e Chocolate

Para ser servido como uma gostosa sobremesa, ou para servir no café da tarde com a família.

Ingredientes:
3 colheres de sopa de cacau em pó
3 ovos
1 gema
8 biscoitos champanhe
700 ml de leite
300 ml de café forte
2 colheres de sopa de amido de milho
4 colheres de sopa de açúcar

Modo de preparo:
- Em uma panela derreta o açúcar, quando começar a caramelizar adicione um pouco de água. Reserve. 
- Misture no liquidificador o leite, o café, o cacau, a gema, os ovos, o açúcar e o amido. 
- Adicione o biscoito e bata novamente.  
- Coloque a calda em uma forma de pudim e junte o creme para o pudim, leva ao forno com uma assadeira com água por cerca de 1hora e 20 minutos. 
- Decore com raspas de chocolate ou biscoitos de amêndoa esfarelados.


Fonte: Dia a dia

4 de out de 2016

Sardinha Empanada com Salada Russa

Estas sardinhas empanadas ficam sequinhas e muito crocantes, e a salada russa faz um par perfeito com elas... As duas receitas são muito saudáveis e bem fáceis de fazer, então o que você está esperando, anote a receita.


Ingredientes:
8 sardinhas limpas e espalmadas
Suco de 2 limões
2 dentes de alho esmagados
Sal e pimenta do reino a gosto

Para Empanar 
2 ovos batidos
2 xícaras de fubá
Sal e pimenta do reino a gosto

Para a Salada Russa 
1 xícara de cenoura crua ralada
1 xícara de repolho fatiado bem fino
1 xícara de maçã com casca e em cubos
1 xícara de pepino em conserva fatiado (ou pode usar o pepino japonês fresco fatiado, aquele mais fininho) 
Suco de ½ limão
2 xícaras de maionese (pode ser a maionese light)
Sal a gosto

Modo de preparo:
- Para a Salada Russa: coloque todos os itens em uma vasilha, misture e reserve na geladeira por cerca de 1 hora.

- Para a Sardinha: tempere o fubá com o sal, a pimenta e reserve. Tempere as sardinhas com o limão, o sal , a pimenta e passe pelo fubá reservado. Frite sob imersão até que fiquem crocantes e sirva com a salada russa.


2 de out de 2016

Geléia de Abacaxi com Tangerina

Essa geleia caseira de abacaxi é tão fácil e deliciosa que combina super bem com bolos, torradas, carnes ou queijos. E tenho certeza que será sucesso garantido na sua mesa do café da tarde.

Ingredientes e utensílios:
1/2 abacaxi picado em cubos de 2 cm
2 xícaras de açúcar
3 tangerinas espremidas

Processador e peneira (opcional)
Potes de vidro com tampa

Modo de preparo:
– Para começar, esterilize seus potes de vidro lavando bem e deixando-os ferver por 15 minutos em uma panela grande (na internet você encontra o passo a passo de como esterilizar potes para geleia).
– Se quiser uma geleia lisinha, processe o abacaxi até virar uma pasta e passe-o na peneira, ou simplesmente pique todo o abacaxi em pedacinhos pequenos.
– Em seguida coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar (o processo pode durar até 40 minutos). Não pare de mexer e cuidado para não se queimar com as bolhas que a geleia pode formar.
– Quando estiver pronto, coloque em potes de vidro, e tampe bem.


Nota: Sua geleia pode durar até 1 mês na geladeira em potes de vidro esterilizados e tampados.


Fonte: Um doce dia