Biscoitinho de Fubá

É bem fácil de fazer, e fica uma delícia   :)

Ingredientes:

200 g de manteiga, ou margarina

200 g de açúcar

2 ovos

1 pitada de sal

1 colher de chá essência de baunilha

1 colher de sopa de raspas de limão, ou erva doce

200 g de farinha de trigo peneirada

200 g de farinha de milho (fubá bem fininho)

1 colher de chá de fermento em pó

Modo de preparo:
- Bata a manteiga amolecida com o açúcar até a mistura ficar homogênea e cremosa

- Adicione os ovos um a um, e bata novamente a cada adição de ovo

- Adicione o sal, a baunilha e as raspas de limão ou erva doce, e bata mais um pouco

- Acrescente as farinhas peneiradas e o fermento e misture bem

- Coloque a massa em um saco de confeitar e “desenhe” os biscoitos com o bico pitanga, ou outro que você desejar (veja a foto). 
- Desenhe os biscoitos em uma assadeira levemente untada, e de preferencia com laterais baixa
- Deixe um espaço entre os biscoitos no tabuleiro
- Leve para assar em forno pre-aquecido a 180º C, até começar a dourar (+- 15 minutos, mas fique atento para não queimar)

- Deixe esfriar completamente, para depois poder guardar em vidros bem tampados.

  

Nota: O rendimento depende do tamanho, mas posso dizer que rende bastante.

Fonte: Recebi esta receita pelo Faceboock