Frango ao Creme de Leite de Micro-ondas

Domingo é o dia da preguiça, então porque não utilizar o nosso microondas para preparar aquele almoço prático, gostoso e bem rapidinho.

Ingredientes:

500 g de filé de frango cortado em cubinhos pequenos

2 colheres de sopa de margarina Qualy

1 dente de alho picado

1 unidade de cebola picada

20 ml de suco de limão

Sal ou tempero em pó a seu gosto

2 colheres de sopa de polpa de tomate

2 colheres de sopa de mostarda

2 colheres de sopa de molho inglês

1 colher de chá de pimenta-do-reino branca

1 colher de chá de amido de milho

1/2 xícara de leite

1 lata de creme de leite

Salsinha picada (opcional)

Queijo parmesão ou muzarela ralada para finalizar 

Modo de preparo (lembrando que a potência alta é a que já está no seu microondas):

- Tempere os filés de frango com alho, sal e limão e deixe por  +- 30 minutos na geladeira

- Coloque a margarina e a cebola em um refratário e leve ao micro-ondas por 3 minutos na potência alta

- Acrescente o frango, tampe a gosto e leve ao micro-ondas por 8 a 9 minutos na potência média. Mexa na metade do tempo

- Acrescente a polpa de tomate, a mostarda, o molho inglês, a pimenta e o amido de milho dissolvido no leite

- Tampe com filme plástico PVC e faça alguns furinhos com palito ou com a ponte de uma faca, e retorne ao micro-ondas por 4 a 5 minutos na potência alta

- Retire o refratário do microondas, acrescente o creme de leite, mexa bem, se precisar acerte o sal, e sirva polvilhado com queijo parmesão ou muzarela ralada (se necessário leve ao microondas por 2 minutos para derreter o queijo), e salsinha picadinha para decorar (opcional).