Sobrecoxa de Frango Recheada

Essa sobrecoxa de frango recheada vai te deixar com água na boca.

Ingredientes:

4 coxas e sobrecoxas desossadas

1 colher de sopa de mel

2 colheres de sopa mostarda

1 colher de chá páprica

Sal e pimenta a gosto

Cenoura cortada em 4 fatias no sentido do comprimento

Tomilho a gosto (opcional)

4 fatias de pimentão vermelho

Bacon em 4 fatias no sentido do comprimento

100 g de queijo muçarela

Modo de preparo:

- Temperar as sobrecoxas com o mel, mostarda, páprica, sal e pimenta. Resevar por 30 minutos.

- Colocar, na parte de dentro e no centro da sobrecoxa, a cenoura, o tomilho, o pimentão, o bacon e o queijo. Enrolar e fechar com ajuda de palito de dente ou barbante. A pele da sobrecoxa ajuda na hora de fechar (veja a foto abaixo).

- Dispor em uma forma refratária, cobrir com papel alumínio.

- Assar em forno preaquecido a 180 graus por 40 minutos.

Fonte: Tastemade