Granita de melancia (conhecida também como raspadinha) é
uma sobremesa simples e refrescante, que consiste em deliciosos flocos de gelo
sabor melancia.
Ingredientes:
1/2 xícara de chá de açúcar
Suco de 2 limões
1,5 kg de melancia descascada, cortada em cubos e sem caroço
1 xícara de chá de água
Modo de preparo:
- Junte açúcar e água e leve a fogo médio misturando
sempre até ferver
- Diminua o fogo e deixe a mistura na panela por mais 5
minutos. Tire do fogo e deixe esfriar completamente
- Bata a melancia e o suco de limão em um processador de
frutas, ou no liquidificador até ficar uma mistura homogênea
- Adicione então a mistura de água feita anteriormente e
açúcar e bata mais um pouco
- Leve a mistura em um recipiente de metal e deixe
congelar por 30 minutos, repita o procedimento, ou seja, bater a mistura a cada
20 minutos até congelar totalmente
- Sirva em sua taça preferida e com a decoração que quiser.