Maminha com Molho de Cerveja e Legumes

Você não pode deixar de anotar esta receita Deliciosa do Edu Guedes... Huuuuuummmmmmm!

Ingredientes: 
Maminha

1 peça de maminha

Sal a gosto

1 lata de cerveja

1/2 xícara de molho de tomate

1 xícara de água

2 colheres de sopa de amido de milho

Sal a gosto

Legumes

3 colheres de sopa de azeite

2 dentes de alho picados

1 colher de chá de orégano

1 xícara de abobrinha picada

1 xícara de batata cozida e picada

1 xícara de cenoura cozida e picada

1 xícara de brócolis cozido

Sal a gosto

Modo de preparo:

Maminha: 
- Esquente bem uma frigideira alta, salpique sal e coloque a maminha com a parte da gordura virada para baixo. 
- Salpique sal por cima da carne e doure-a de todos lados. 
- Despeje a cerveja, o molho de tomate e água. Tampe a frigideira e deixe em fogo médio por 10 minutos. 
- Retire a carne, dissolva o amido de milho em um pouco de água, coloque no molho e mexa até engrossar. Ajuste o sal se necessário.

Legumes:
- Em uma panela, doure o alho no azeite, coloque o orégano e em seguida junte os legumes e tempere com sal a gosto.

Nota: 

Rendimento: 6 pessoas

Tempo: 45 minutos