Sanduíche de Calabresa e Queijo

Um lanchinho fácil e gostoso para a tarde de Domingo... Huuuuuuuuummmmmmm!

Ingredientes:

2 gomos de linguiça calabresa

1 colher de sopa de azeite

2 cebolas grandes em rodelas finas

1 dente grande de alho bem picadinho

2 tomates sem sementes picados 

2 colheres de chá de molho shoyu

Sal a gosto

1/2 colher de sopa de ervas finas (escolha as ervas que você mais gosta)

8 fatias de queijo mussarela
4 pães franceses (ou outro tipo de pão de sua preferência)

Maionese a gosto para cobrir as fatias de pão (opcional)

Modo de preparo:

- Tire a pele da linguiça e corte em rodelinhas não muito grossa 

- Em uma frigideira, aqueça o azeite em fogo médio, e frite a linguiça até começar a dourar 

- Adicione a cebola com o alho, refogue por 3 minutos e em seguida junte o molho shoyu, o tomate, tempere com sal e as ervas finas e retire do fogo 

- Corte o pão ao meio, retire um pouco do miolo e passe uma camada fina de maionese nas duas metades de pão
- Divida em seguida o refogado de calabresa para 4 porções, e coloque uma porção sobre uma das metades de pão

- Retorne a frigideira desta vez com um pouco de água quente, coloque 2 fatias de mussarela, e rapidamente retire com uma escumadeira quando começar a derreter

- Coloque em seguida sobre o recheio e feche com a outra metade do pão

- Repita o procedimento com os outros pães e sirva em seguida.

Nota: Se quiser, você pode:
- Colocar um pouco de pimentão picado, e azeitonas sem caroço picadas junto ao refogado
- E também se quiser, pode colocar em seu sanduíche 2 folhas de alface em uma das metades do pão, antes de colocar o refogado de calabresa e o queijo, OK!