Mousse de Chocolate

Não há chocolatra no mundo que resista a uma deliciosa mousse de chocolate... Huuuuuummmmm!!!! 

Ingredientes:
250g de Chocolate

200g de manteiga

5 claras de ovo

5 gemas de ovo

100g de açúcar

Uma gota de baunilha

Modo de preparo:

- No banho-maria, derreter o chocolate e a manteiga. 

- Enquanto isso, se bate na batedeira as gemas de ovos com açúcar até formar um creme branco. 

- Quando a manteiga e o chocolate estiverem bem misturados, despeje no creme de gemas sem parar a batedeira, reserve. 

- Bata as claras de ovo em neve bem sólida. 

- Misture as claras e o creme com chocolate em uma vasilha grande com uma colher de pau. 

- Coloque numa vasilha grande ou potes individuais e deixe na geladeira por pelo menos duas horas antes de servuir.

Nota: Não cubra os potes de mousse com plástico para evitar condensação de água.

E esta receita serve aproximadamente 6 pessoas.

Torta Fácil de Arroz - Reaproveitamento de Sobras

Sobrou arroz? Nada de desperdício, reaproveitamento sempre, em casa nada se perde, tudo se transforma... E no recheio usei todas as sobrinhas do jantar. 

Ingredientes:

Massa:

3 ovos

1 xícara de chá de farinha de trigo

1 xícara de chá de leite

1 colher de sopa de fermento em pó

4 colheres de sopa de manteiga

2 xícaras de chá de sobras de arroz cozido

Sal a gosto

Sugestão do recheio: (usei sobrinhas da geladeira)

Abobrinha refogada

Milho verde

Frango desfiado refogado

Tomate picado

Azeitona picada

Requeijão

Muçarela ralada

Modo de preparo:

- Peneire a farinha de trigo e o fermento em uma tigela e reserve.

- Bata no liquidificador o leite, ovos, manteiga, o arroz e o sal.

- Despeje essa mistura na tigela e misture bem, unte uma forma com fundo removível e coloque a massa, por cima espalhe o recheio começando sempre pela muçarela e reservando um pouco para colocar por cima.

- Leve ao forno preaquecido em temperatura média até estar assado.

- Retire do forno desenforme e sirva.

Fonte: Ana Claudia na Cozinha