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29 de jun de 2018

Mousse de Chocolate

Não há chocolatra no mundo que resista a uma deliciosa mousse de chocolate... Huuuuuummmmm!!!! 

Ingredientes:
250g de Chocolate
200g de manteiga
5 claras de ovo
5 gemas de ovo
100g de açúcar
Uma gota de baunilha


Modo de preparo:
- No banho-maria, derreter o chocolate e a manteiga. 
- Enquanto isso, se bate na batedeira as gemas de ovos com açúcar até formar um creme branco. 
- Quando a manteiga e o chocolate estiverem bem misturados, despeje no creme de gemas sem parar a batedeira, reserve. 
- Bata as claras de ovo em neve bem sólida. 
- Misture as claras e o creme com chocolate em uma vasilha grande com uma colher de pau. 
- Coloque numa vasilha grande ou potes individuais e deixe na geladeira por pelo menos duas horas antes de servuir.



Nota: Não cubra os potes de mousse com plástico para evitar condensação de água.
E esta receita serve aproximadamente 6 pessoas.



27 de jun de 2018

Torta Fácil de Arroz - Reaproveitamento de Sobras

Sobrou arroz? Nada de desperdício, reaproveitamento sempre, em casa nada se perde, tudo se transforma... E no recheio usei todas as sobrinhas do jantar. 

Ingredientes:
Massa:
3 ovos
1 xícara de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de leite
1 colher de sopa de fermento em pó
4 colheres de sopa de manteiga
2 xícaras de chá de sobras darroz cozido
Sal a gosto

Sugestão do recheio: (usei sobrinhas da geladeira)
Abobrinha refogada
Milho verde
Frango desfiado refogado
Tomate picado
Azeitona picada
Requeijão
Muçarela ralada

Modo de preparo:
- Peneire a farinha de trigo e o fermento em uma tigela e reserve.
- Bata no liquidificador o leite, ovos, manteiga, o arroz e o sal.
- Despeje essa mistura na tigela e misture bem, unte uma forma com fundo removível e coloque a massa, por cima espalhe o recheio começando sempre pela muçarela e reservando um pouco para colocar por cima.
- Leve ao forno preaquecido em temperatura média até estar assado.
- Retire do forno desenforme e sirva.


Fonte: Ana Claudia na Cozinha