Torta Fácil de Arroz - Reaproveitamento de Sobras

Sobrou arroz? Nada de desperdício, reaproveitamento sempre, em casa nada se perde, tudo se transforma... E no recheio usei todas as sobrinhas do jantar. 

Ingredientes:

Massa:

3 ovos

1 xícara de chá de farinha de trigo

1 xícara de chá de leite

1 colher de sopa de fermento em pó

4 colheres de sopa de manteiga

2 xícaras de chá de sobras de arroz cozido

Sal a gosto

Sugestão do recheio: (usei sobrinhas da geladeira)

Abobrinha refogada

Milho verde

Frango desfiado refogado

Tomate picado

Azeitona picada

Requeijão

Muçarela ralada

Modo de preparo:

- Peneire a farinha de trigo e o fermento em uma tigela e reserve.

- Bata no liquidificador o leite, ovos, manteiga, o arroz e o sal.

- Despeje essa mistura na tigela e misture bem, unte uma forma com fundo removível e coloque a massa, por cima espalhe o recheio começando sempre pela muçarela e reservando um pouco para colocar por cima.

- Leve ao forno preaquecido em temperatura média até estar assado.

- Retire do forno desenforme e sirva.

Fonte: Ana Claudia na Cozinha