Ingredientes:
6 folhas de alface
americana cortada em tiras finas
6 folhas de alface
roxa cortada em tiras finas
6 folhas de alface
crespa cortada em tiras finas
1 cenoura ralada
1 cebola fatiada bem
fina
2 tomates em cubos
3/4 de xicara de
queijo parmesão em lascas
1 manga palmer
finamente fatiada
1 ovo cozido cortado ao meio
1 ovo cozido cortado ao meio
Molho de Mostarda e Mel:
1/2 xicara de
mostarda
1/2 xicara de
azeite de oliva
4 colheres de sopa de
suco de limão
3 colheres de sopa de
mel
1 Gema de ovo cozida e bem amassada
Sal e pimenta
calabresa, ou pimenta do reino a gosto
Modo de preparo:
- Em uma saladeira,
misture as folhas das alfaces, a cenoura, a cebola, os tomates, as lascas do queijo, o ovo e as fatias de manga (veja a foto, mas distribua tudo a seu gosto). Reserve.
- Sirva a salada acompanhada do molho de mostarda.
Para o molho: em um vidro pequeno, coloque a mostarda, o azeite, o suco de limão, o mel, a gema, o sal e a pimenta. Feche o vidro com a tampa e agite bem para misturar os ingredientes.
- Sirva a salada acompanhada do molho de mostarda.
Para o molho: em um vidro pequeno, coloque a mostarda, o azeite, o suco de limão, o mel, a gema, o sal e a pimenta. Feche o vidro com a tampa e agite bem para misturar os ingredientes.
