Salada com Molho de Mostarda e Mel

Nada mais saudável, fácil, gostoso e rápido de preparar que uma salada. 

Ingredientes:

6 folhas de alface americana cortada em tiras finas

6 folhas de alface roxa cortada em tiras finas

6 folhas de alface crespa cortada em tiras finas

1 cenoura ralada 

1 cebola fatiada bem fina

2 tomates em cubos

3/4 de xicara de queijo parmesão em lascas

1 manga palmer finamente fatiada
1 ovo cozido cortado ao meio

Molho de Mostarda e Mel:

1/2 xicara de mostarda

1/2 xicara de azeite de oliva 

4 colheres de sopa de suco de limão 

3 colheres de sopa de mel 

1 Gema de ovo cozida e bem amassada

Sal e pimenta calabresa, ou pimenta do reino a gosto

Modo de preparo:

- Em uma saladeira, misture as folhas das alfaces, a cenoura, a cebola, os tomates, as lascas do queijo, o ovo e as fatias de manga (veja a foto, mas distribua tudo a seu gosto). Reserve. 
- Sirva a salada acompanhada do molho de mostarda.
Para o molho: em um vidro pequeno, coloque a mostarda, o azeite, o suco de limão, o mel, a gema, o sal e a pimenta. Feche o vidro com a tampa e agite bem para misturar os ingredientes.