Cupcake de Maçã com Canela

Maçã e canela: uma combinação perfeita
A farofa usada na cobertura destes bolinhos fica bem crocante... Bom demais!!!!!!!!

A minha recomendação, é que você coma logo depois de tirar do forno, por dois motivos: porque quentinho é mais gostoso, e porque o aroma dos cupcakes pode te deixar louco se você não comer  :)

Ingredientes do Cupcake:

3 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras e meia de açúcar

2 colheres de sopa de fermento em pó

3 ovos

1 xícara de óleo

5 maçãs médias

Modo de preparo:

-Descasque as maçãs e pique 3 delas em quadradinhos. Reserve de molho em água com limão para não escurecer

- Bata no liquidificador, as outras 2 maçãs descascadas, o óleo e os ovos

- Adicione a farinha, o açúcar e o fermento, bata até ficar homogêneo

- Em um recipiente adicione as maçãs em pedacinhos e misture com o conteúdo do liquidificador

- Coloque a massa nas formas de cupcake já untadas e enfarinhadas

- Cubra com a farofa (*veja receita abaixo)

- Leve ao forno médio por 20 minutos, ou até dourar.

*Farofa de açúcar e Canela - " Crumble" 

Ingredientes:

1/2 xícara de farinha trigo

1 xícara de açúcar

1 colher de sopa de manteiga gelada cortada + - em pequenos cubos

1 colher de café de Açúcar Vanille 

Canela à gosto

Modo de preparo:

- Misture todos os ingredientes pressionando a manteiga com os dedos

Nota: Deixe alguns "gruminhos" de manteiga na farofa, isso dará maior crocância aos cupcakes

Fonte: Madame Criativa