Tortinha de Frango na Caneca

Super fácil de fazer, você só precisa bater os ingredientes da massa com um garfo, rechear, e finalizar com parmesão para decorar... Só isso, e levar por 3 min. no microondas  :)

Ingredientes:

1 ovo

4 colheres de sopa de leite

2 colheres de sopa de creme de leite de caixinha (ou seja, sem soro)

1 1/2 colheres de sopa de azeite ou óleo

4 colheres de sopa rasas de farinha de trigo

1 colher de café de fermento em pó

Sal a gosto

1 fatia mussarela picada (ou outro queijo de sua preferência)

2 colheres de sopa de frango cozido desfiado (daquele frango que sobrou de ontem)

1 colheres de sopa de ervilha, ou milho

1/4 de tomate picado sem sementes

Queijo parmesão a gosto 

Modo de preparo:

- Unte a caneca de aproximadamente 300ml com manteiga e farinha. Reserve

- Em uma tigela acrescente os ingredientes: o ovo, o creme de leite, o óleo, a farinha, o fermento e o leite. Misture tudo muito bem usando com um garfo

- Coloque o restante dos ingredientes: a ervilha, a mussarela, o frango e o tomate. Mais uma vez misture tudo muito bem

- Coloque a mistura na caneca reservada, e para finalizar como já falamos anteriormente, coloque um pouco de parmesão em cima para decorar e finalizar

- Leve ao ao microondas por 3 minutos na potência máxima, e está pronto, viu como é fácil.

Nota: Você pode trocar o frango desfiado por presunto ralado, ou a sobra de carne moída refogada, ou a sobra de uma jardineira de legumes, o que você quiser.