Ingredientes:
Massa
1 xícara de óleo
2 xícaras de
leite morno
4 ovos
1 colher de sopa de
fermento
2 colheres de sopa de
queijo ralado
1 caixa de creme de
leite
2 xícaras de
farinha de trigo
1 xícara de amido
de milho (maisena)
1 tablete de caldo
de peixe, ou sal a gosto
Recheio
1/2 xícara de
azeite
4 latas de atum sólido
2 xícaras de chá de
molho de tomate
2 xícaras de palmito
bem picadinho
1 cebola grande
ralada, ou bem picadinha
3 tomates picados sem sementes
1 caixa de creme de
leite
2 latas de milho
verde
1 copo de requeijão
cremoso
100 g de azeitonas
verde picadas
Coentro picadinho à
gosto
100 g de cubos de
mussarela
Modo de preparo:
- Como fazer o
recheio: Coloque o azeite para esquentar em uma panela em seguida coloque a
cebola e deixe dourar, coloque o atum e tente esfarelar um pouco com a ajuda de uma colher
Coloque os demais
ingredientes, menos a mussarela em cubos, e mexa sempre por cerca 3 a 5 min. até estar tudo bem misturado
Deixe o molho
esfriar, então coloque os cubos de mussarela, misture tudo e reserve
- Como fazer a massa: Bata todos os ingredientes na massa no liquidificador até que se forme uma mistura bem homogênea (coloque primeiro os ingredientes líquidos para facilitar na hora de bater)
- Montagem da torta: Unte uma forma refratária grande com
manteiga e trigo, coloque a metade da massa, o recheio, e o restante da massa.
Leve para assar em forno bem quente até pegar aquele bronze bonito que a gente gosta
Sirva acompanhada de arroz e uma salada de folhas verdes.
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