Presunto de Natal

Esta Delicia tem o rendimento de 8 porções

Ingredientes:

1/2 xícara de shoyu

1/4 de xícara de óleo

2 colheres de sopa de mostarda

1 colher de sopa de gengibre ralado

1/2 colher de sopa de molho de pimenta

1 xícara de suco de laranja

1kg de ameixa fresca cortada em gomos

4 dentes de alho amassados

1 presunto ou tender

Modo de preparar:

- Em uma panela, coloque todos os ingredientes, exceto o presunto e cozinhe, em fogo médio, mexendo de vez em quando, por 20min ou até que a ameixa fique macia

- Retire e bata no liquidificador até ficar homogêneo

- Pré-aqueça o forno, em temperatura de 180 graus

- Ponha o presunto sobre a assadeira e faça cortes paralelos em toda a extensão sem separar as fatias

- Banhe com metade do molho

- Leve ao forno por 40min, ou até que esteja bem dourado e cozido

- Sirva com fatias de ameixas.