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25 de out. de 2020

Ovos Benedict

Um café da manhã digno dos grandes hotéis: com pão tostado com lombo canadense, ovo poche e creme holandês
 

Ingredientes para 1 pessoa:
1 ovo
1 fatia de lombo canadense (ou presunto, ou uma tira de bacon, ou salmão fumado)
1/2 pão de hambúrguer fatiado ao meio (ou english muffins cortados ao meio, ou fatias de pão de forma sem casca)
Manteiga o suficiente
Água com vinagre
1 colher de sopa de mostarda Dijon
2 colheres de sopa de creme de leite
 
Modo de preparo:
- Toste o pão e o lombo com a manteiga dos dois lados, reserve
- Misture a mostarda e o creme de leite em fogo baixo formando um creme amarelado e consistente, reserve
 
Para o ovo poche:
- Coloque uma panela pequena e funda com água até a metade (tipo caldeirãozinho), e adicione 1/2 xícara de vinagre branco
- Quando iniciar algumas bolinhas, antes da fervura, forme um rodamoinho mexendo a água de forma circular com a ajuda de um fuet
- Coloque um ovo inteiro no centro do rodamoinho e aumente o fogo, deixe por 2 minutos e retire o ovo cuidadosamente com uma escumadeira
 
Montagem:
- Coloque as sequencia o pão, o lombo, o ovo, o creme, e finalize com a cebolinha
- Sirva acompanhado de suco de laranja, ou outro suco de sua preferência
 


24 de out. de 2020

Bolo de Banana com Doce de Leite

Vai um pedacinho de Bolo aí...    :)


Ingredientes:
3 ovos
2 xícaras de farinha de trigo 
1 xícara de leite 
1 xícara de açúcar 
1 colher de sopa de fermento em pó
Canela em pó a gosto
4 bananas prata maduras descascadas e cortadas em rodelas
2 colheres de sopa de manteiga 
Doce de leite a gosto
 
Modo de preparo:
- Unte e enfarinhe uma forma de buraco central, e reserve
- Bata por aproximadamente 2 min. no liquidificador os ovos, o açúcar, o leite, a manteiga, a banana e a canela a gosto
- Em uma tigela peneire farinha de trigo, e junte aos poucos a mistura que já está no liquidificador, misture delicadamente com um fuê (batedor de ovos de arame)
- Depois de estar tudo bem misturado, adicione o fermento e misture delicadamente
- Coloque a massa na forma, coloque as bananas em rodelas, e adicione também pequenas porções do doce de leite como mostramos na foto acima
- Leve ao forno médio de 35 a 40 minutos, espere amornar um pouco para retirar da forma (passe uma faca sem ponta na lateral da forma para facilitar)
- Sirva no momento que quiser



5 de out. de 2020

Suco de Casca Da Abacaxi Com Hortelã

Gostoso e refrescante    :)
Nada se perde, tudo se transforma. Esse é um dos objetivos da nutrição: o aproveitamento integral dos alimentos.
Esse suco é feito com a casca do abacaxi. A polpa da fruta pode ser utilizada em qualquer outra receita.
O bom é que além de saboroso, essa bebida é rica em vitamina C e fibras.

Ingredientes:
Casca de 1 abacaxi devidamente higienizada
1/2 litro de água bem gelada
Suco de 1 limão (opcional)
Folhas de hortelã a gosto
Gelo a gosto (opcional)
Açúcar a gosto
 
Modo de preparo: 
- Bata no liquidificador as cascas de abacaxi com o hortelã, a água e o gelo
- Coe e acrescente o suco de limão com o açúcar
- Agora é só servir
 
 
Nota: Se quiser um suco com efeito diurético deve cozinhar as cascas de abacaxi na água. Depois bater a casca de abacaxi com a água do cozimento, assim como foi dito anteriormente na receita acima.
 
 


2 de out. de 2020

Pizza de Caneca - Microondas

Receita fácil, para fazer uma versão individual e deliciosa na xícara
O passo a passo é simples, qualquer um pode fazer, além de ser uma saída excelente para comer porções individuais do prato - seja numa emergência de fome estando sozinho em casa, ou acompanhado    :)
 
Ingredientes:
4 colheres de farinha de trigo
1/2 colher de fermento em pó
Uma pitada de bicarbonato de sódio
Uma pitada de sal
3 colheres de leite
1 colher de azeite
1 colher de molho de tomate
Queijo muçarela
Presunto
Azeitonas
Orégano para polvilhar
 
Modo de preparo:
- Em uma xícara grande, misture bem os ingredientes secos
- Em seguida, adicione o leite e o azeite e mexa bem até formar uma massa homogênea
- Feito isso, cubra a massa com o molho, seguido da muçarela, presunto e azeitona
- Polvilhe orégano por cima e leve ao micro-ondas
- Deixe assar por 1 minuto e está pronto (ou um pouquinho mais dependendo da potência do seu microondas)



Fonte: Vix

29 de set. de 2020

Pastelzinho Doce de Damasco e Requeijão

Simplesmente gostoso... Huuuuuuuummmmmmm      :) 



Ingredientes:
600 gramas de massa folhada laminada congelada
200 gramas de damasco seco aferventado, escorrido e picado
100 gramas de nozes picadas
1/2 xícara de requeijão cremoso
1 colher de chá de essência de baunilha
1/3 xícara de leite
2 xícaras de açúcar
Manteiga para untar
 
Modo de preparo:
- Descongele a massa folhada conforme as instruções do fabricante
- Em uma tigela, misture o damasco com as nozes, o requeijão e a baunilha até obter uma pasta
- Desenrole a massa folhada e corte-as em círculos de 9 cm de diâmetro
- Coloque 1/2 colher de sopa de recheio em cada círculo e dobre ao meio, formando o pastel
- Com um garfo, pressione as bordas, vedando bem
- Pincele os pasteizinhos com o leite e passe-os no açúcar
- Arrume em uma assadeira untada com manteiga, deixando um espaço entre eles
- Leve ao forno quente a 200 ºC, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar
- Sirva os pastéis mornos ou em temperatura ambiente



Fonte: M de mulher

25 de set. de 2020

Panqueca de Espinafre e de Beterraba

 Sucesso garantido para uma refeição colorida e super gotosa    :)

Ingredientes:
Para a Panqueca de Espinafre
3 ovos
240 gramas de farinha de trigo
1 colher de sopa de cebolinha
1 colher de sopa de manteiga
2 xícaras de leite
3 xícaras de espinafre com o talo
Sal e pimenta do reino a gosto
 
Para a Panqueca de Beterraba
3 ovos
160 gramas de farinha de trigo
1 ½ xícara de leite
1 colher de sopa de manteiga
1 beterraba pequena e cozida
Sal e pimenta do reino a gosto
 
Para o Molho Bechamel
2 colheres de sopa de manteiga
3 colheres de sopa de farinha de trigo
500 ml de leite
Sal e noz-moscada a gosto
 
Para o Recheio
½ cebola ralada
½ xícara  de azeitonas fatiadas
3 batatas raladas
1 cenoura ralada
2 abobrinhas raladas
Sal e pimenta do reino a gosto
Queijo parmesão ralado para gratinar
 
Modo de preparo:
- Para a Panqueca de Espinafre: bata todos os ingredientes em um liquidificador.  Pincele um pouco de manteiga na frigideira e faça as panquecas.
 
- Para a Panqueca de Beterraba: bata todos os ingredientes em um liquidificador.  Pincele um pouco de manteiga na frigideira e faça as panquecas.
 
- Para o Molho Bechamel: em uma panela coloque a manteiga, após derreter acrescente a farinha e vá pingando o leite aos poucos, mexendo com a ajuda de um fouet. Acerte o sal e a noz moscada e reserve.
 
- Para o recheio: refogue, com um pouco de azeite, a cebola e a batata. Acrescente o restante dos ingredientes, acerte o sal e a pimenta do reino.
 
- Para a Montagem: em um refratário, intercale as panquecas já recheadas. Adicione o molho por cima, polvilhe queijo ralado e leve para gratinar em forno pré-aquecido.  Retire e sirva.



31 de ago. de 2020

Xarope Natural de Cebola e Agrião para Sinusite e Resfriados

 A sinusite é uma inflamação que causa o acúmulo muco nos seios da face. Os principais sintomas dessa doença são: dor de cabeça, tosse, coriza, febre e mau hálito. Alguns medicamentos caseiros atuam no tratamento desses sintomas, como é o caso do xarope de cebola e agrião.
O agrião é um excelente expectorante, ou seja, ajuda na eliminação de catarro. Já a cebola tem ação anti-inflamatória e antibacteriana, atacando diretamente as causas da sinusite. Se você sofre com esse problema veja como preparar o xarope de cebola e agrião em sua casa.
 

Ingrediente para o xarope caseiro:
1 maço de agrião
3 cabeças de cebola roxa
1 kg de açúcar mascavo
2 xícara de água filtrada
 
Modo de Preparo:
- Primeiramente, lave nem o agrião
- Depois pique as folhas, os talos e as cebolas roxas
- Junte esses ingredientes em uma panela e acrescente o açúcar e a água, e leve ao fogo baixo e deixe cozinhar por 1 hora em fogo baio mexendo de vez em quando
- Coe depois de frio, e guarde o xarope em um recipiente com tampa, em local fresco e seco
 

Nota: Posologia: tomar 1 colher de sopa do xarope 4 vezes ao dia pelo período de 1 mês
- Cuidados: assim como outros xaropes, essa receita não deve ser consumida por diabéticos, devido ao alto teor de açúcar
 


Fonte: Receita Natural

29 de ago. de 2020

Pavê Mousse de Maracujá

 Huuuuuuuuuuuummmmmmm!!!!!!!           
 
Ingredientes:
Para a mousse:
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite sem soro
1 lata de suco de maracujá concentrado
1 pacote de biscoito champanhe 180 g
 
Para o suspiro:
4 claras
4 colheres de sopa de açúcar
 
Para a calda:
Polpa de 2 maracujás
1/2 xícara de chá de água
4 colheres de sopa de açúcar
 
Modo de preparo:
- Bater os ingredientes da mousse no liquidificador
- Colocar em uma travessa
- Bater as claras em neve com o açúcar, reserve
- Levar ao fogo todos os ingredientes da calda e deixar reduzir por 10 minutos mais ou menos
- Montagem: sobre a mousse colocar os biscoitos
- Colocar o suspiro às colheradas (fica mais bonito)
- Levar ao forno bem forte já aquecido por 5 a 8 minutos para dourar rapidamente
- Retirar do forno, colocar a calda e levar para gelar ante de servir



27 de ago. de 2020

Rocambole de Carne Moída

 Duvido alguém resistir a esta DELICIA         :)

Ingrediente:
5 gomos de linguiça fresca, sem pele e triturados
500 gramas de carne moída
1/2 cebola ralada
1 gema
1/2 xícara de farinha de rosca
1 colher de sopa de cheiro verde
Sal e pimenta caiena a gosto
1 colher de chá de orégano
 
Para o Recheio:
150 gramas de presunto magro em fatias (11 fatias)
200 gramas de mussarela em fatias (12 fatias)
1/2 cebola fatiada
1/2 xícara de requeijão cremoso (100g)
 
Para a Finalização:
14 fatias de bacon
Molho barbecue a gosto
 
Modo de preparo:
- Misture todos os ingredientes em um recipiente e faça uma massa
- Forre duas folhas de papel alumínio com o bacon e espalhe essa massa em formato de retângulo sobre estas fatias
- Para o Recheio:  sobre a massa de carne, coloque as fatias de presunto, as fatias de mussarela, o requeijão cremoso e a cebola fatiada
- Feche com a ajuda do papel alumínio
- Enrole o rocambole de carne com o papel alumínio e leve para assar em forno pré-aquecido (200°c) por cerca de 45 minutos
- Retire o papel alumínio e deixe as fatias de bacon dourar
- Sirva acompanhado de molho barbecue.
 

Nota: Rendimento aproximadamente 8 porções


25 de ago. de 2020

Brownie de Micro-ondas em 1 minuto

Deu aquela vontade de comer uma sobremesa e não quer perder tempo na cozinha preparando? Então, este brownie  vai ser a solução. Dá para acreditar que em apenas 1 minuto é possível ter uma sobremesa  super elegante e saborosa?  Sim, este brownie é isso e muito mais….O seu preparo é rápido e nem suja muita louça, afinal de contas ninguém merece ter que lavar aquele monte de louça,  não é mesmo? Gosto tanto desta receita que precisava compartilhar aqui no blog. Espero que gostem também!!!
 
Ingredientes:
2 colheres de  sopa de farinha de trigo
2 colheres de sopa de açúcar mascavo
2 colheres de sopa de chocolate em pó
2 colheres de sopa de leite
1 colher de sopa de óleo
Para a decoração
2 colheres sopa de creme de avelã (Nutella ou a marca que preferir)
4 morangos
1 bola de sorvete no sabor de baunilha
Calda de sorvete no sabor de chocolate


Modo de preparo:
- Em uma tigela coloque a farinha de trigo, o açúcar mascavo, o chocolate em pó, o leite e o óleo  misture até que fique homogêneo
- Depois transfira para uma tigela/ ramekin ou xícara na medida de 8 cm de diâmetro por  4 cm de altura, não necessita untar
- Leve ao micro-ondas  por 1 minuto em potência alta
- Retire do micro-ondas decore com creme de avelã, morangos fatiados , uma bola de sorvete no centro e calda de sorvete no sabor chocolate
- Sirva em seguida Rendimento 1 unidade.
 

Nota: Polvilhe açúcar de confeiteiro se preferir um brownie mais simples e sem cobertura.



Fonte: Dika da Naka

22 de ago. de 2020

Chocolate Quente com Leite Ninho

Se quiser variar um pouquinho o chocolate quente que normalmente você faz, taí uma bebidinha quentinha e bem gostosa ideal para os dias frios   :)
 
Ingredientes:
1/2 litro de leite
3 colheres de sopa de cacau em pó 50% ou mais (mas se quiser usar achocolatado, coloque 1 ou 2 colheres a mais)
1 colher de sobremesa de amido de milho (Maizena)
Uma pitada de canela (opcional, ou a seu gosto)
3 colheres de sopa de leite Ninho
90g de chocolate ao leite picado de boa qualidade (use o chocolate nobre e não o de cobertura hidrogenada)
Chantily batido para decorar (opcional)
 
Modo de preparo:
- Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por 2 minutos
- Leve ao fogo médio e mexa até engrossar
- Coloque em uma caneca bonita ou em um copo, um pouco mais de chocolate ao leite picado
- Em seguida coloque o chocolate quente que você acabou de preparar, um pouco de chantily se quiser, e polvilhe para decorar um pouquinho de leite ninho peneirado, ou um pouquinho do chocolate em pó peneirado para finalizar
- Sirva em seguida


16 de ago. de 2020

Bolo Ouro Branco

 Esse bolo com recheio de bombom e cobertura de chocolate branco é irresistível!

 

Ingrediente:

1 xícara de leite

6 claras de ovos

150g de manteiga

1 ¾ de xícara de açúcar

2 ¼ xícaras de farinha de trigo

1 colher de chá de essência de baunilha

4 colheres de chá de fermento químico

300g de creme de leite fresco

150g de chocolate meio amargo derretido

100g de bom bom ouro branco picado

300g de chocolate branco derretido

 

Modo de preparo:

- Bater no liquidificador o leite, as claras, a manteiga e o açúcar

- Dispor em uma tigela e agregar a farinha

- Juntar a essência de baunilha e por último o fermento, misturar delicadamente

- Preaquecer o forno a 180°c, untar e enfarinhar uma forma para bolo

- Levar para assar durante 40 minutos. Reservar

- Em uma tigela, bater o creme de leite fresco com o chocolate derretido até obter chantilly Agregar os bom bons picados e misturar delicadamente. Reservar

- Abrir o bolo no meio

- Dispor a mistura como recheio. Tampar e reservar

- Dispor por cima do bolo o chocolate branco derretido.

 


Fonte: Testemade

14 de ago. de 2020

Empanado de Frango Tipo Nugt

Empanado de Frango é uma delícia    :)
 

Ingredientes:
500 g de sobrecoxa desossada e sem pele
300 g de linguiça toscana de frango debulhada
Tempero completo a gosto
1 ½ xícara de farinha de trigo (240 g)
1/3 xícara de amido de milho (35 g)1 colher de chá de fermento em pó
Sal a gosto
2 xícaras de cerveja clara (480 ml)
Farinha panko a gosto (feito com pão amanhecido ralado, mais conhecida como panko, que é mais leve e crocante que a farinha de rosca)
 
Modo de preparo:
- Em um processador coloque 500 g de sobrecoxa desossada e sem pele, 300 g de linguiça toscana de frango debulhada e pulse até ficar em pequenos pedaços. Desligue o processador.
- Transfira a mistura processada para uma tigela, coloque tempero completo a gosto e misture. Com as mãos molhadas, pegue pequenas porções de massa e modele no formato desejado. Leve para o freezer até firmar.
- Em uma tigela coloque 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo, 1/3 xícara (chá) de amido de milho, 1 colher (chá) de fermento em pó, sal a gosto e misture. Adicione 2 xícaras (chá) de cerveja clara e misture bem.
- Retire os pedaços de frango do freezer, passe na mistura de cerveja (reservada acima) e em seguida na farinha panko. Frite em óleo quente até dourar. Retire e escorra em papel absorvente. Sirva em seguida.
 


Nota: Rendimento 25 unidades de 25 g


8 de ago. de 2020

Vitamina de Banana

Que tal começar o dia com uma vitamina de banana deliciosa?


Ingredientes:

2 banana grandes, ou 4 bananas se for das pequenas, fatiadas (banana prata, maçã, nanica... Só não utilize a banana da terra e a D'água)

1 caixa de leite gelado

1 colher de chá de mel, açúcar ou o adoçante de sua preferência (ou fique à vontade e adoce a seu gosto)

1 colher de chá de canela em pó (opcional para dar aroma e sabor, e também para decorar)

1 colher de sopa de aveia

5 cubos de gelo (opcional, coloque para engrossar, além de deixar geladinha a sua vitamina)

 

Modo de preparo:

- Coloque a banana fatiada, leite, mel, canela, aveia e gelo no liquidificador

- Bata os ingredientes e coloque a vitamina nos copos longos de preferência (você pode decorar o copo antes de pôr a vitamina, com alguma calda para sorvete se quiser, e colocar um pouco de chantilly)

- Finalize decorando com um pouquinho mais de canela a sua vitamina, e sirva logo a seguir.

 


6 de ago. de 2020

Omelete no Saco

 Tem dia que bate aquela preguiça e a gente não quer fazer nada que dê trabalho, não é... então e for esse o caso, essa é a sua receita para hoje porque você não irá sujar nenhuma panela para preparar uma refeição prática, rápida e gostosa    :)

 

Ingredientes:

3 ovos

1/3 xícara de muçarela picada (50 g, ou use o queijo de sua preferência)

1/2 xícara de peito de peru picado (50 g, ou use a proteína que quiser e gostar, como frango desfiado)

Sal e pimenta-do-reino, cebolinha e salsinha picadas a gosto

 

Modo de preparo:

- Em um saco plástico coloque todos os ingredientes

- Feche o saco, e com as mãos mexa bem até que todos os ingredientes estejam bem misturados

- Pressione toda a mistura para a base do saco plástico retirando o máximo de ar da embalagem. Enrole a parte do saco sem ar até que fique bem fechadinho, e dê um nó ou prenda com um arame para que fique bem fechado

- Coloque o saco plástico em uma panela com água fervendo e deixe cozinhar por aproximadamente 10 minutos

- Retire o saco plástico da água, abra com cuidado e tire a omelete de dentro e sirva em seguida acompanhado se quiser por batata palha

 

 

Nota: O rendimento desta receita é de 1 porção, e você pode variar e usar como recheio o que quiser



23 de jul. de 2020

Queijadinha Cremosa

Facílima e super rápida de fazer

Ingredientes:
1 xícara de coco em flocos desidratado (um pacote de 100gr)
1/4 de xícara de água
1 lata de leite condensado
3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
2 gemas

Modo de preparo:
- Em uma vasilha coloque todos os ingredientes e mexa por 1 minuto
- Coloque forminhas de papel dentro de forminhas de empada de alumínio
- Com uma colher coloque a massa dentro das forminhas de papel
- Em uma assadeira de bolo coloque 2 xícaras de água quente + 2 rodelas de limão para evitar que a forma fique escura
- Coloque as forminhas dentro da assadeira
- Leve para assar em forno 180 graus, durante 30 a 35 minutos, ou até ficar dourado
- Deixe esfriar, retire a forma de alumínio, e sirva


Nota:
- Rendimento: 16 queijadinhas
- Tamanho das forminhas de empada: 5,5 cm de boca x 3,5 cm fundo x 2 cm de altura
- Foi utilizada forminhas de papel nº 2 branca


Fonte: Isamara Amancio

21 de jul. de 2020

Patê de Frango com Ervas

Para fazer um delicioso sanduíche com o pão de sua preferência, ou para passar sobre uma torradinha, ou ainda para preparar gotosos canapés    :)


Ingredientes:
200 g de filezinho de peito 
1 colher de chá de azeite 
300 g de ricota triturada ou amassada com o garfo
1 xícara de creme de leite
2 colheres de sopa de cheiro-verde picado 
1 colher de chá de sal 

Modo de preparo:
- Em uma frigideira, doure os filezinhos no azeite (cerca de 7 minutos)
- Retire do fogo e desfie ou corte em pequenos cubos, ou pode se preferir triturar no processador de alimentos como na foto 
- Numa tigela ou no processador, misture o frango aos outros ingredientes


Nota: Pode ser mantido em geladeira por até 4 dias em pote com tampa




19 de jul. de 2020

Lasanha de Frango, Ervilha e Parmesão

“Nada pode ser melhor que uma tradicional lasanha a bolonhesa”    - Ah, pode sim, viu?!       
E dê adeus para aquela lasanha congelada que você insiste em comprar    :)


Ingredientes:
6 colheres de sopa de manteiga
1 ½ colher de sopa de alho picado
1 raminho de tomilho
1 raminho de sálvia
1 raminho de alecrim
6 colheres de sopa de farinha de trigo
5 xícaras de leite
12 folhas de massa para lasanha
3 xícaras de peito de frango cozido e picado
2 xícaras de ervilhas congeladas
1 xícara de parmesão ralado e mais 1/2 xícara  para gratinar
1 xícara de água
1/4 xícara de farinha de rosca
Salsinha picada para decorar

Modo de preparo:
- Derreta a manteiga, adicione o alho, o tomilho, a sálvia e o alecrim. Mexa até soltar bastante aroma. Remova os raminhos e descarte-os. Adicione a farinha e mexa
- Adicione o leite aos pouquinhos e não pare de mexer até o molho engrossar. O segredo é mergulhar uma colher e se o côncavo dela ficar completamente envolto de molho, e o molho branco está pronto 
- Unte a forma refratária com manteiga
- Coloque uma camada de massa para lasanha, metade do frango, metade das ervilhas, ⅓ do parmesão, ⅓ xíc. de água e ⅓ do molho branco. Repita uma vez. Cubra com a massa para lasanha, o resto da água e o restante do queijo ralado 
- Cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 200ºC por 40 minutos 
- Remova o papel alumínio, salpique a farinha de rosca. Retorne ao forno por 5-10 minutos ou até dourar
- Sirva com salsinha picada para decorar


Fonte: Gaspar José

17 de jul. de 2020

Mousse Olho de Sogra

Uma forma diferente de apresentar um docinho tão tradicional    :)

Ingredientes:
300g de ameixa preta sem caroço
1 xícara de água e açúcar a goto
1 lata de creme de leite sem soro (use o de caixinha por não ter o soro)  
2 claras batidas em neve
1 lata de leite condensado
50g de coco ralado
2 gemas
1/2 xícara de leite
1 xícara de chantilly

Modo de preparo:
- Em uma panela, cozinhe as ameixas na água e açúcar até ficarem macias. Deixe esfriar um pouco
- No liquidificador, bata as ameixas com a água até formar um creme (se achar necessário pode colocar um pouco mai de água). Reserve
- Misture o creme de leite e as claras em neve delicadamente. Em seguida, misture o creme de ameixas, mas com cuidado para não perder muito o volume dois cremes 
- Distribua até a metade de taças individuais e leve a geladeira até firmar
- Em uma panela, misture o leite condensado, o coco, as gemas e o leite
- Leve ao fogo baixo, mexendo sem parara até engrossar (cuidado para o creme não queimar / o ponto é o mesmo do usado para fazer brigadeiro mole)
- Desligue o fogo, deixe esfriar, e em seguida misture o chantilly para deixar o doce mais cremoso  
- Complete as taças com o creme de coco, e leve as taças à geladeira novamente até firmar
- Na hora de servir se quiser, decore com um docinho olho de sogra (como na foto) e um pouquinho de coco ralado, ou um pouquinho de açúcar cristal sobre o creme de coco

Nota:
- Reserve um pouco do creme de coco (antes de colocar o chantilly) e algumas ameixas, para fazer os docinhos olho de sogra para usar na decoração




15 de jul. de 2020

Pão de Queijo de Caneca - Microondas

É vapt vupt e você tem um gostoso pão de queijo para o seu lanche   :)


Ingredientes:
1 ovo
4 colheres de sopa de leite
3 colheres de sopa de óleo
4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
4 colheres de sopa de polvilho azedo
1 colher de chá de fermento em pó
1 pitada de sal

Modo de preparo:
- Bata todos os ingredientes no liquidificador e reserve
- Unte a caneca com um pouco de margarina ou manteiga e despeje o conteúdo até a metade
- Leve para o microondas por três minutos em potência média
- Bom apetite



12 de jul. de 2020

Lombo de Panela com Farofa de Ovo


Fim de Semana pede um almoço no capricho para a família    :)

Ingredientes:
1.800 quilo de Lombo de porco (aproximadamente)
Suco de 2 limões
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Para o Tempero:
1 cebola ralada e espremida
3 cravos-da-índia
1 folha de louro
2 colheres de sopa de salsinha
Ramos de alecrim
Óleo
1 litro de caldo de carne
2 batatas descascadas e cortadas em pedaços grandes

Para a farofa de ovo:
1 colher de sopa de manteiga
6 ovos
1 cebola picada ralada e espremida
Sal e pimenta do reino à gosto
1 xícara de farinha de mandioca

Modo de preparo:
- Tempere bem o lombo com suco de limão, sal, pimenta 
- Leve para uma panela e sele a carne coloque a cebola, o louro, o alecrim, e o cravo-da-índia e refogue 
- Acrescente as batatas e o caldo de carne e a salsinha 
- Cozinhe até ficar macio
- Sirva com a farofa

Para a farofa de ovo:
- Derreta a manteiga, junte a cebola picada deixe ela murchar e adicione os ovos, e frite os ovos, mexendo-os coloque o sal e a pimenta-do-reino
- Acrescente a farinha de mandioca
- Misture até obter uma farofa solta




10 de jul. de 2020

Danete Caseiro

Tenho certeza que você e seus filhos irão adorar esta sobremesa    :)

Ingredientes:
1 litro de leite
2 caixas de pó p/ pudim sabor chocolate (ou de sua preferência)
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite em caixinha

Modo de preparo:
- Bata os 3 primeiros ingredientes no liquidificador
- Coloque a mistura para uma panela, e leve ao fogo brando mexendo sempre até engrossar (até dar o ponto + - de um mingau)
- Apague o fogo e deixe esfriar (tampe a panela com um pano se quiser) 
- Quando estiver bem morninho, coloque o creme de leite e misture bem
- Sirva gelado em taças decoradas

Nota: Aqui segue 2 sugestões para a decoração da taça:
- Fica muito bom acompanhado com a fruta de sua preferência (veja na foto), e nós colocamos também para acompanhar: uma colher de creme de leite, misturado com uma colher de leite condensado
- Ou você pode servir também com uma camadinha de bolacha Waffer chocolate picadinha, fica muito bom 



8 de jul. de 2020

Sanduíche Natural

Vai um lanchinho aí...     :)

Ingredientes:
1 cenoura media
1 pimentão verde pequeno
1 tomate grande fatiado 
1 lata de milho verde
200 g batata palha
1 vidro de maionese pequeno
1 limão médio espremido
Tempero a gosto
Folhas de alface
Requeijão
1 pacote de pão de forma

Modo de preparo:
- Em um recipiente coloque: a cenoura ralada, os pimentões, o suco do limão, a batata palha, o milho, a maionese, e o tempero a gosto 
- Misture tudo delicadamente e está pronto o recheio
- Peque uma fatia do pão coloque uma camada fina de requeijão, e em seguida distribua algumas fatias de tomate
- Coloque uma quantidade de recheio a seu gosto, cubra com algumas folhas de alface, e sobre ela para finalizar, coloque a outra fatia de pão com a camada de requeijão 


Nota: Se quiser guardar embale em papel alumínio e conserve na geladeira por 1 ou  dias




6 de jul. de 2020

Creme de Feijão com Couve e Alho-Poró

Ele é rico em ferro, cálcio e vitamina B, é bom para os sistemas imunológico e nervoso... sem falar que uma creminho gostoso em uma noite fria, é tudo de bom não é mesmo    :)

Ingredientes:
4 conchas pequenas de feijão carioquinha cozido
2 colheres de sopa cheias de requeijão
2 pratos de sobremesa de couve-manteiga
1 cebola pequena crua
1 alho pequeno
4 colheres de sobremesa de alho-poró
2 folhas de louro
1/2 colher de sobremesa de margarina vegetal
1 colher de chá de sal refinado

Modo de preparo:
- Em uma panela antiaderente, aqueça a margarina e refogue a cebola picada, o alho amassado, o louro e o sal
- Junte o feijão cozido com o caldo e mantenha em fogo baixo por cinco minutos
- Agora, retire as folhas de louro e pegue a mistura do feijão com os outros ingredientes e bata no liquidificador com o requeijão
- Volte o creme à panela para apurar
- Acerte o sal, corte a couve e o alho-poró em tiras finas e coloque-os no creme
- Deixe por dois minutos no fogo e sirva com cubinhos de torrada



4 de jul. de 2020

Almôndegas no Micro-ondas

Comida prática e gostosa é tudo de bom, não é mesmo    :)


Ingredientes:
300g de carne moída
3 colheres de sopa de cebola
2 dentes de alho picados
1 colher de sopa de manjericão picado
1 colher de sopa de salsinha
1 colher de sopa de sal
Pimenta-do-reino a gosto
1 ovo
4 fatias de pão de forma em pedaços

Modo de preparo:
- Misture todos os ingredientes com as mãos e enrole as almôndegas
- Disponha em um refratário e coloque o molho de tomate pronto por cima
- Leve ao micro-ondas por 8 ou 10 minutos, e na metade do tempo inverta a posição (as que estão no centro para as bordas, e as que estão nas bordas para o centro, OK)
- Agora é só retirar do microondas e servir como quiser (veja algumas sugestões na foto acima)


2 de jul. de 2020

Pudim de Milho Verde 


As Festas Julhinas continuam e por esta razão resolvi postar para vocês esse DELICIOSO pudim super fácil de fazer    :)

Ingredientes:
2 latas de milho-verde escorridas 
3 xícaras de leite 
2 xícaras de açúcar 
4 ovos 
50 g de margarina 
2 colheres de sopa de amido de milho

Modo de preparo: 
- No liquidificador, bata o milho, o leite, o açúcar, os ovos, a margarina e o amido de milho.
- Coloque essa massa em uma forma caramelizada com açúcar e asse em banho-maria no forno, preaquecido, a 200 ºC, durante 1 hora.



1 de jul. de 2020



16 de jan. de 2020

Arroz à Moda Árabe com Frango e Grão de Bico

Para variar o arroz nosso de todo dia


Ingredientes:
2 xícaras arroz  
1 cebola picadinha
1 dente de alho grande picadinho
400g de peito de frango cortado em cubos
Azeite ou óleo para refogar
2 xícaras de grão de bico cozido ¨ao dente¨
1 colher de sobremesa de açafrão (opcional) 
2 cubos de caldo de galinha
4 xícaras de chá de água fervente
Salsinha picada à gosto

Modo de preparo:
- Aqueça aproximadamente 2 colheres de sopa de óleo em uma panela e refogue os cubos de frango, até que fiquem ligeiramente dourados
- Acrescente a cebola, o alho, continue fritando
- Junte o arroz, misture bem, adicione a água quente, já misturada com os cubos de caldo de galinha e o açafrão dissolvido
- Espere ferver, abaixe o fogo e acrescente o grão de bico cozido... Mexa delicadamente, e acerte o sal se necessário
- Com a panela semi-tampada cozinhe em fogo baixo até secar e o arroz ficar cozido
- Para finalizar acrescente a salsinha picada, coloque em uma travessa e sirva em seguida