Salada Colorida de Abacate, Rúcula, Uva e Nozes...

Quem gosta de receitas práticas, saudáveis e deliciosas vai amar esta salada cheia de cor e sabor

Ingredientes: 

6 xícaras folhas de rúcula 

2 xícaras de uvas sem sementes cortadas ao meio

1 abacate cortado em cubos (ou avocado) 

1/2 xícara de queijo parmesão em lascas finas 

1/2 xícara de nozes picadas 

1/2 cebola cortada em fatias finas

1/3 xícara de azeite de oliva

3 colheres de sopa de vinagre balsâmico ou de maçã

2 colheres de sopa de mel (opcional)

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

- Para o molho adicione no copo do mix ou do liquidificador, o vinagre, o azeite de oliva, o mel, o sal e a pimenta... Bata tudo por 30 segundos, e reserve

- Em um refratário (ou onde desejar servir a salada) adicione a rúcula, o abacate, as uvas, as nozes, a cebola e o parmesão

- Misture tudo delicadamente, acrescente o molho reservado por cima e mais nada... Bora servir  :)