Pavê Mousse de Maracujá

 Huuuuuuuuuuuummmmmmm!!!!!!!           
 

Ingredientes:
Para a mousse:
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite sem soro
1 lata de suco de maracujá concentrado
1 pacote de biscoito champanhe 180 g
 
Para o suspiro:
4 claras
4 colheres de sopa de açúcar
 
Para a calda:
Polpa de 2 maracujás
1/2 xícara de chá de água
4 colheres de sopa de açúcar
 
Modo de preparo:
- Bater os ingredientes da mousse no liquidificador
- Colocar em uma travessa
- Bater as claras em neve com o açúcar, reserve
- Levar ao fogo todos os ingredientes da calda e deixar reduzir por 10 minutos mais ou menos
- Montagem: sobre a mousse colocar os biscoitos
- Colocar o suspiro às colheradas (fica mais bonito)
- Levar ao forno bem forte já aquecido por 5 a 8 minutos para dourar rapidamente
- Retirar do forno, colocar a calda e levar para gelar ante de servir